Esta creación es en respuesta a la crisis del sector alimentación que atraviesa el país en la actualidad
El Nacional web
Una familia de apellido Hernández Lezama, en Guatire, se las ingenió para elaborar una masa a partir de semillas de mamón molidas. Con esta masa, la familia logra preparar la comida típica de los venezolanos, la arepa.
Esta creación es en respuesta a la crisis del sector alimentación que atraviesa el país en la actualidad y eso incluye la escasez de harina precocida.
“Las fabulosas arepas de mamón, se pueden ligar con la pepa de mango, se muele la pepa y se mezcla con cualquier condimento o con harina de trigo si es su gusto,” dijo el hombre que enseñó al equipo de El Pitazo, las arepas creadas a base de semillas.
Según explicaron, para el proceso primero se sancocha la pepa de mamón, luego se le quita la concha y se muele. Después se le añaden otros condimentos para influir en el sabor.
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